Gastronomi.
Ulusal Yemek Yarışması 03-05 Mayıs’ta Gaziantep Festival Park’ta
Gaziantep Profesyonel Aşçılar ve İşletmeciler Derneği (GAPDER) tarafından 03-05 Mayıs 2025 tarihlerinde Gaziantep’te organize edilecek olan Ulusal Yemek Yarışması’nda Türkiye’nin dört bir yanından 80 şef yarışacak. Türkiye Aşçılar ve Şefler…
Japonya’nın Gaziantep’i Osaka!
Japonya’nın Gaziantep’i dünyanın ilgi odağı oluyor Hürriyet Gazetesi Yazarı Ebru Erke, Japonya’nın Gaziantep’ini kaleme aldı. Japonya’nın yemek başkenti olarak adlandırılan Osaka’nın Türkiye’de tek bir karşılığı olabileceğini ifade eden Yazar Ebru…
Taze soğan ve sarımsakla sofraları süsleyen lezzet: Şiveydiz
Gastronomi kenti Gaziantep’in az bilinen, kış ve bahar aylarında yapılan kazan yemeği şiveydiz, tarihi handa yerli ve yabancı turistlere tanıtılıyor. Gaziantep’in az bilinen lezzetlerinden, taze soğan ve sarımsaktan yapılan şiveydiz,…
Gaziantep’te en iyi baklava nerede yenir?
Gaziantep denilince akla gelen damak tadlarının başında gelen baklava, bugün dünyanın kabul ettiği ve beğendiği bir tatlı konumunda. Ünü Türkiye’yi aşan, tüm dünyanında tercih ettiği ve sipariş ettiği baklavanın başkenti…
Gastronomi kentinin iftar sofralarındaki vazgeçilmez içeceği: “Meyan şerbeti”
Gastronomi kenti Gaziantep’te, sindirimi kolaylaştırıcı ve serinletici özelliğiyle bilinen, binbir emekle hazırlanan meyan şerbeti, iftar sofralarının vazgeçilmezi oluyor Fırat Nehri kenarında yetişen meyan bitkisinin kökünden elde edilen meyan şerbeti, iftar…
Gaziantep’te En İyi Kebap Nerede Yenir? İşte Cevabı
Gaziantep, mutfağıyla dünya çapında ün kazanmış bir lezzet durağı. Özellikle kebaplarıyla damakları şenlendiren bu şehirde, en iyi kebabı yemek isteyenler için birçok seçenek bulunuyor. Peki, Gaziantep’te kebap nerede yenir? İşte…
Gaziantep’te en iyi lahmacun nerede yenir?
Where is the best place to eat lahmacun in Gaziantep? Tarihi ve kültürel varlıklarıyla da zengin olan Gaziantep, özellikle çeşitli lezzetleriyle ön plana çıkan bir şehirdir. Gastronominin başkenti olan Gaziantep’in…
DEAŞ ile mücadelede yeni dönem: Dörtlü işbirliği mekanizması
DEAŞ tehdidini en yakından hisseden ve bu tehdit ile mücadelede gerekli kurumsal kapasiteye sahip olan, Türkiye, Suriye, Irak ve Ürdün arasında bölgesel işbirliği mekanizmasının kurulması, DEAŞ ile etkin ve kalıcı…
Musk ve Altman’ın yapay zeka mücadelesi nereye evrilecek?
Sam Altman ve Elon Musk arasındaki gerilim, yapay zeka alanının geleceğini ve küresel inovasyon ekosistemini derinden etkileyen bir çatışmaya işaret ediyor. İstanbul Polis Akademisi Öğretim Üyesi Dr. Alp Cenk Arslan,…
Almanya seçimleri Avrupa’yı ve küresel siyaseti nasıl etkileyecek?
BSW ve FDP’nin az farkla yüzde 5 barajının altında kalmasıyla beraber iki köklü parti CDU/CSU ile SPD arasında bir koalisyon hükümetinin kurulması mümkün görünüyor. İstanbul Sakarya Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof.…