Gaziantep, mutfağıyla dünya çapında ün kazanmış bir lezzet durağı. Özellikle kebaplarıyla damakları şenlendiren bu şehirde, en iyi kebabı yemek isteyenler için birçok seçenek bulunuyor. Peki, Gaziantep’te kebap nerede yenir? İşte kebap tutkunları için öne çıkan mekanlar:
1. İmam Çağdaş
Gaziantep’te kebap denince ilk akla gelen adreslerden biri İmam Çağdaş. Yüzyılı aşkın süredir hizmet veren bu mekân, özellikle fıstıklı kebabı ve alinazik kebabıyla dikkat çekiyor. Kaliteli et ve usta ellerden çıkan lezzetler, burayı bir klasik haline getiriyor.
2. Halil Usta
Lahmacun ve kebap konusunda adını duyuran Halil Usta, özellikle etin lezzeti ve pişirme tekniğiyle ön plana çıkıyor. Az baharatla hazırlanan ve etin doğal tadını öne çıkaran kebapları, sadeliğiyle bile fark yaratıyor. Burada özellikle küşleme kebabı mutlaka denenmeli.
3. Kebapçı Halil Usta
Adı benzer olsa da farklı bir mekân olan Kebapçı Halil Usta, özellikle ciğer kebabı ve simit kebabıyla ünlü. Sabahın erken saatlerinden itibaren hizmet veren bu mekânda, güne ciğer kebabıyla başlamak bir gelenek hâline gelmiş durumda.
4. Metanet Lokantası
Her ne kadar beyran çorbasıyla ünlü olsa da Metanet Lokantası’nın kebapları da bir o kadar iddialı. Özellikle acılı kebap sevenler için burası harika bir tercih olabilir.
5. Şirvan Kebap
Geleneksel kebapları farklı sunumlarla servis eden Şirvan Kebap, hem lezzet hem de sunum açısından öne çıkan adreslerden biri. Özellikle soğan kebabı ve ayva kebabı gibi mevsimlik lezzetleri burada deneyebilirsiniz.
6. Küşlemeci Mehmet Usta
Küşleme kebabı konusunda uzmanlaşmış bir başka mekân olan Küşlemeci Mehmet Usta, etin yumuşaklığı ve lezzetiyle biliniyor. Özellikle kuzu etinden yapılan kebapları sevenler için mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir adres.
Gaziantep’te kebap yemek, sadece bir öğün değil, aynı zamanda bir kültürel deneyim. Eğer yolunuz bu gastronomi cennetine düşerse, bu mekanlardan birinde eşsiz bir kebap keyfi yaşayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!